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Délice et Saveur de Nath

blog culinaire avec recette, du salé au sucré, de l'apéro au dessert dirons nous.....

Délice et Saveur de Nath

Top articles

  • Panna cotta de courgettes au chèvre et son tartare

    12 août 2016 ( #entrée froide, #apéro )

    Fraîcheur garantie une autre façon de manger la courgette, bien frais et bien épicé c'est sympa. Recette trouvée sur "Journal des femmes" revisitée un peu à mon goût. Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Assez facile Ingrédients : Pour la panna cotta :...

  • Velouté de chataignes au foie gras et pain d'épices

    26 décembre 2020 ( #apéro )

    Voici une de mes petites verrines apéritives du repas de Noël. Elle est toute simple et vraiment délicieuse, elle a eu beaucoup de pouces levés 👍. Avec les proportions données, vous pourrez aisément réaliser 16 jolies verrines bien garnies. Ingrédients...

  • tarte fine à la patate douce, roquefort et noix

    31 octobre 2020 ( #entrèe chaude )

    En cette soirée d'Halloween la couleur orange est la couleur de la soirée. Donc cette petite tarte s'y prête tout à fait. Simple et assez rapide, avec du caractère, nous l'avons dégustée en petites parts apéritives. Recette trouvée sur le site "Journal...

  • tarte fine au houmous de betteraves et légumes frais

    21 avril 2020 ( #entrèe chaude )

    Voici une belle tarte salée haute en couleur !!! Ses saveurs vous surprendrons...... Nous, ont a beaucoup aimé..... En cette période de confinement, je teste beaucoup beaucoup, et publie ce que l'on aime le plus. J'ai aimé les couleurs vives de cette...

  • muffins chocolat et noix

    31 mars 2020 ( #gouter )

    Toujours en mode confinement, alors on s'occupe et surtout on occupe les enfants. Aujourd'hui nous avons décidé de remplir la boite à biscuits avec de délicieux petits muffins avec des noix et pourquoi pas, un peu de Nutella.... Nous nous sommes inspiré...

  • Echines de porc au pissenlit

    28 mars 2020 ( #viande )

    Coucou à tous et à toutes. Aujourd'hui je vous propose une recette de Laurent Mariotte que j'adore... Ces recettes sont toujours abordables et simples. Recette pour 3 personnes. Préparation : 10mn Cuisson : 10mn Simple Ingrédients : * 3 échines de porc...

  • cookies aux spéculoos

    21 mars 2020 ( #gouter )

    En ces temps de confinement, il faut bien s'occuper..... Sortir le moins possible. Pour occuper mon ptit bout, nous avons fait un atelier cookies, et au spéculoos svp. Mon fils adore les spéculoos alors j'étais certaine taper juste. ( Une recette croquante...

  • sablés italiens au chocolat

    03 mars 2020 ( #gouter )

    Bonsoir tous le monde Et oui c'est encore une recette trouvée sur le blog de Michèle Croquant Fondant Gourmand qui la tenait de Saleha et Elise. Perso je ne trouve pas que cela soit des sablés, mais ce qui n'empêche que ces biscuits sont bien bons.......

  • Porc au caramel

    28 février 2020 ( #viande )

    Bonne fin de semaine à tous et à toutes. Aujourd'hui j'ai essayé un plat "style chinois", le porc au caramel. J'ai limité le sucre mais il en faut tout de même, sinon ce ne serait plus au caramel...... Je me suis bien inspiré d'une recette de Laurent...

  • canelés au chorizo et comté

    17 février 2020 ( #apéro )

    Délicieux et très moelleux ces petits cannelés, à refaire sans hésitation. A varier avec du chorizo doux, fort et pourquoi pas extra fort...... J'ai repéré il y a peu de temps cette recette d'Hélène Quere, et je ne regrette pas du tout d'avoir testé,...

  • Liqueur de romarin

    05 septembre 2019 ( #Apéritif maison )

    Profitez du printemps pour cueillir le romarin en fleur et confectionner une liqueur riche en parfum et en saveur. Je commence juste à déguster la mienne, et oui, il faut patienter, 3 mois de repos...... avant de pouvoir la goûter. Préparation : 10m Macération...

  • Mendiants

    08 janvier 2019 ( #chocolats )

    une gourmandise toute simple...... Depuis les fêtes de Noël j'ai envie de réaliser ces petites douceurs que j'adore. Si j'avais su, je l'aurai fait bien plus tôt tellement c'est simple. De plus, vous garnissez votre chocolat avec ce que vous voulez, les...

  • verrine poireaux poivrons

    05 novembre 2018 ( #apéro )

    J'ai invité des potes à souper, donc une occasion idéale pour tester une nouvelle verrine apéritive. J'en suis bien contente et je referai sans hésitation. Les petits cubes de légumes crus au fond et au dessus de la verrine, apporte un croquant parfait....

  • Verts de blettes en gratin

    21 septembre 2018 ( #légumes - féculents )

    Une autre idée pour cuisiner le vert des blettes Recette trouvée sur cuisine AZ. Voici une bonne idée pour les amateurs de zéro gaspi. De plus j'adore le vert des cotes de blettes, je le cuisine toujours. j'ai déjà mis sur le blog une recette de gratin...

  • Pumpkin Pie

    21 janvier 2018 ( #dessert )

    Tarte à la citrouille Je vous propose de cuisiner une Pumpkin Pie, cette tarte à la citrouille que les américains cuisinent pour la fête de Thanksgiving. j'ai utilisé une grosse courge que mes parents m'ont donné, il faut 1 kg de chaire de courge crue...

  • Gateau au citron

    14 janvier 2018 ( #dessert )

    Nappé d'un sirop au citron et rhum Je vous propose aujourd'hui un nouveau gâteau au citron. C'est un tendre biscuit imbibé de sirop, j'ai fait des petits trous sur le dessus avec un cure dent afin que le sirop pénètre bien à l'intérieur..... Préparation...

  • Gaspacho

    26 avril 2017 ( #entrée froide )

    Tout en couleur..... Une bonne entrée tout en fraicheur lorsque l'été aura décidé de bien s'installer. On peut également le servir en petites verrines pour l'apéro, c'est très sympa également. Pour 6 personnes ou plus si servi en petites verrines. Préparation...

  • Carbonade

    02 avril 2017 ( #viande )

    Et voici ma première carbonate de boeuf, un régal. Moi qui n'aime pas la bière, je me suis régalée, la viande est fondante, un délice, alors pas d'hésitation, lancez vous. Recette pour 6 personnes. Préparation : 30 mn Cuisson : 3 heures Facile et peu...

  • Pâté aux lentilles du Puy

    04 novembre 2016 ( #entrée froide )

    recette inspirée du livre Ma cuisine bien être. Je suis allée me ressourcer dans ma famille au Puy en Velay, et j'ai ramener de bonnes lentilles bio. Déjà triées par maman, trop bien. Les noix de cajou apportent un super croquant. Ces proportions m'ont...

  • Tarte salée du bocage normand

    25 septembre 2016 ( #entrèe chaude )

    Inspiré de la quiche lorraine, une tarte salée sucrée qui emprunte à la Normandie ses produits typiques pommes et cidre. Pour moi, un délice sucré salé à déguster en famille ou entre amis. Une belle découverte. Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Repos...

  • Cupcakes à la betterave et au fromage frais

    21 août 2016 ( #apéro )

    Pour une quarantaine de petits cupcakes Très haut en couleur, très sympa en bouche, à faire sans hésitations. Vous surprendrez vos convives. Vous pouvez remplacer le fromage frais par du chèvre frais. Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Difficultés :...

  • Cookies groseilles chocolats

    27 avril 2016 ( #gouter )

    Une note girly avec ces cookies tout roses......😇 Pour ces cookies vous pouvez utiliser toutes sortes de coulis de fruits rouges, moi j'avais du coulis de groseilles maison fait par ma maman au congélateur, alors j'ai choisi ce parfum, mais de la framboise,...

  • Cookies aux noisettes

    27 avril 2016 ( #gouter )

    A faire avec les enfants.... Idéal pour un gouter, de plus se garde facilement toute une semaine dans une boite en fer de gâteau. Mais ils ne durent jamais une semaine........la preuve ils n'en reste que 8. Fait hier. Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn...

  • Cake aux herbes

    19 avril 2016 ( #entrée froide )

    Avec les herbes du potager, très sympa, beau visuel en plus Un bon cake pour manger en entrée ou coupé en gros cubes pour l'apéro. Les herbes ressortent bien, à faire sans hésitation. Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : * 1/2 bouquet de...

  • Cookies aux chocolat

    06 janvier 2016 ( #gouter )

    a faire avec ses enfants....ou petits enfants :) Recette très simple, je l'ai faite avec mon garçon de 6 ans, il a adiré mettre les pépites de chocolat ou les petites billes déco. J'ai pu réaliser 40 cookies, ma boite est bien pleine..... Réalisation...

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