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Soupe froide de carottes

Soupe froide de carottes

Me voila rentrée de vacance, alors j'ai le plaisir de vous proposer cette recette réalisée avec les carottes du jardin. Bien frais c'est excellent. On peut décorer à sa guise, avec du cerfeuil, de la coriandre, du persil, de la poudre de cumin....moi...

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Soupe froide de fanes de carottes

Soupe froide de fanes de carottes

Je suis toujours à la recherche de recettes zéro gaspillage et là, je suis comblée. Mes carottes nouvelles ayant servies à ma jardinière de légumes, je ne voulais pas jeter ces belles fanes, alors je suis allée sur le net chercher quoi en faire. Je suis...

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Jardinière de legumes

Jardinière de legumes

Les carottes et les patates nouvelles sont là. .....😊 Voici la première jardinière de légumes de la saison, hummmmmm, comme c'est bon. Si vous aussi vous avez la chance d'avoir un bon potager bien généreux, c'est super, sinon il y a de bons primeurs qui...

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Velouté froid de concombre aux herbes

Velouté froid de concombre aux herbes

Je vous propose une nouvelle entrée froide en ce début d'été. De plus elle est très légère. C'est délicieux bien glacé, un pur bonheur d'autant plus que se sont les légumes du jardin. Le fait de pouvoir cultiver son carré d'herbes aromatiques est un super...

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Velouté glacé aux courgettes

Velouté glacé aux courgettes

Parfait pour cet été. Toujours en mode récolte de légumes du jardin, je prend plaisir dans ma cuisine à transformer fruits et légumes en délicieux plats. Aujourd'hui c'est au tour de la courgette. Recette pour 6 verrines. Préparation : 15 mn Cuisson :...

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Comme un risotto

Comme un risotto

aux courgettes et au chorizo Ce plat je le fait tel un plat complet, surtout le soir pour caler toutes mes bouches à nourrir. Les ados n'ayant pas un estomac mais un camion benne à la place, tant que çà rentre, ils mangent... Donc il me faut trouver des...

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Gaspacho de concombre

Gaspacho de concombre

Idéal pour les chaudes soirées d'été, bien frais, miam miam.... Pour 4 petites verrines. Préparation : 10 mn Ingrédients : * 1 concombre * 10 feuilles de menthe * 1/2 gousse d'ail * 1/2 citron * 1 goutte de tabasco * 1 càs d'huile d'olive * sel et poivre...

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Soupe glacée de petits pois

Soupe glacée de petits pois

Chaque année, je suis très impatiente de ramasser mes premiers petits pois. Cette année la chaleur à été plus que présente au moment de les déguster donc j'ai testé une recette que je gardais au fond d'un tiroir et j'ai adoré. Trop trop bon ce bon velouté...

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Sirop de groseille

Sirop de groseille

Voici un autre bon sirop maison, toujours aussi simple à réaliser, comme quoi, on peut manger et boire bon et bio, sans être un expert en cuisine...... De plus il suffit de peu de chose.... Ingrédients : * 1kg de groseilles * 1/2 litre d'eau * 450g de...

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