Stick cookies aux grosses pépites de chocolat

31/05/2023 07:49

Coucou à tous et à toutes.

Aujourd'hui j'ai participé à la mise à l'honneur du blog "bulleauxdelices.blogspot.com" dont c'est l'anniversaire de la créatrice ce mois ci, par rapport au super groupe tests de recettes entre blogueurs de FB.

Pour faire plaisir à mon fils j'ai choisi ces supers petits biscuits très craquants. Je n'ai pas mis de smarties comme Sandrine, juste des grosses pépites de chocolat. En fait c'est une tablette de chocolat coupée en gros morceaux pour plus de gourmandises......

Ingrédients :

* 125 g de beurre pommade

* 1 œuf battu

* 140 g de sucre en poudre

* 250 g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* 1 c à s de vanille liquide

* 100 g de Pépites de chocolat

Mettre le beurre avec le sucre dans la cuve du robot avec la feuille.

Ajouter l'œuf, la vanille, la farine et la levure ( continuer à mélanger pendant les ajouts ).

Quand la pâte à cookie se forme, ajouter les pépites et mélanger quelques secondes.

Mettre la pâte dans un plat, filmer et laisser au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Remplir les empreintes de votre moule. Couvrir avec un tapis de cuisson.

Enfourner pendant +/- 20 minutes selon votre four.

Et voilà, inutile de vous dire qu'ils ont vite été dévoré........

Ma minute d'histoire : Le goûter est, par définition, un petit repas supplémentaire pris dans le courant de l’après-midi, pour faire patienter l’estomac entre le déjeuner et le dîner. C’est une pratique très ancienne. Mais, écrit le médecin Raoul Blondel, voyez comme nos pères, par les désignations qu’ils employaient à l’occasion de nos repas, laissaient percer de sagesse. Car, si déjeuner et dîner ne sont que deux formes — la dernière plus contractée — d’un même mot, qui signifie « cesser de jeûner », donc satisfaire à sa faim, goûter veut dire déguster, se contenter de prendre connaissance de la saveur des aliments, et, pour cela, quelques bouchées, une gorgée de liquide, peuvent suffire.

Le goûter était justifié, jadis, quand un grand intervalle séparait les deux principaux repas, et surtout quand il n’y en avait pas d’autres. Nos aïeux ne connaissaient primitivement que le repas pris dès le réveil et celui du soir. Ils ignoraient le petit-déjeuner du matin. Une fois celui-ci institué, le repas principal se trouva reporté à 10 heures, heure qui a été conservée pieusement, chez nous, depuis Louis XIV, dans les casernes et dans les hôpitaux. On dînait à 5 ou 6 heures. Une collation légère, vers 3 ou 4 heures était donc admissible.

Aujourd’hui, nous déjeunons assez solidement après notre réveil, plus solidement encore entre midi et 1 heure, et nous dînons vers 7 heures et demie, rappelle Raoul Blondel. Le goûter n’a donc plus aucune raison d’être, du moins chez les gens de type normal. Il n’est plus justifié que chez les enfants et les vieillards, aussi chez quelques malades, lorsque l’estomac, prompt à se fatiguer, ne doit recevoir qu’une faible quantité de nourriture à la fois. En réalité, la ration alimentaire quotidienne se trouve ainsi répartie, par prudence, en quatre petites séances. (https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article13634).