Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

38 articles avec viande

Boulettes de poulet

Boulettes de poulet

Avec une bonne sauce maison au massalé, un vrai délice. Je suis encore allée fouiner sur le net et voici ma dernière trouvaille..... on est satisfait du résultat, pas mal du tout. Un peu modifié par mes soins. Alors n'hésitez pas, testez et dites m'en...

Lire la suite

Cailles farcies à la coppa

Cailles farcies à la coppa

Bonjour à tous. Cette recette je l'ai testée en vue des repas de fin d'année. Bien évidemment cela sera plus joiment dressé, je l'imagine : sur une belle tranche de pain de campagne toasté,, un lit de confit d'oignon et la caille joliment déposé sur le...

Lire la suite

Mijoté de tendron de veau

Mijoté de tendron de veau

Mijoté de tendons de veau aux carottes et au miel Un plat généreux, qui cuisiné avec des carottes nouvelles les mets à l'honneur. Le tendron de veau est un morceaux gouteux que je ne cuisinait pas ou très peu, mais maintenant, je n'hésiterai plus, c'est...

Lire la suite

Lapin à la sauge

Lapin à la sauge

Recette pour 2 personnes. J'ai la chance d'avoir un très beau jardin d'aromatiques à côté de ma cuisine, je m'en sers beaucoup et c'est très agréable. Aujourd'hui je me suis servie de ma sauge, et de morilles séchées que mes parents ont ramassé, du bonheur....

Lire la suite

Braisé de boeuf à ma facon

Braisé de boeuf à ma facon

Voici une de mes façon de cuisiner le boeuf. Je me sert souvent de boeuf à bourguignon pour cuisiner, il supporte très bien les cuissons longues et douces. Il est très fondant ensuite. Quantité pour 6 personnes. Préparation : 20 mn Cuisson : 2h30 Facile...

Lire la suite

Poulet coco

Poulet coco

Le soleil est là, on est bien content de sortir de cet hiver bien froid. Alors j'ai envie d'un peu d'exotisme...... comme ça fait du bien..... Recette pour 4 personnes. Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Facile Ingrédients : * 3 escalopes de poulet *...

Lire la suite

Rougail saucisse

Rougail saucisse

J'ai mangé plusieurs fois ce plat, au restau, en tant qu'invités et je me suis à chaque fois régalé. Donc j'ai voulu essayer. J'ai trouvé une recette sur le site "journal des femmes" et je m'en suis largement inspiré. C'est assez épicé donc vous pouvez...

Lire la suite

Carbonade

Carbonade

Et voici ma première carbonate de boeuf, un régal. Moi qui n'aime pas la bière, je me suis régalée, la viande est fondante, un délice, alors pas d'hésitation, lancez vous. Recette pour 6 personnes. Préparation : 30 mn Cuisson : 3 heures Facile et peu...

Lire la suite

Poulet au miel

Poulet au miel

Une nouvelle recette à base de poulet, très simple à réaliser mais bien parfumée. comme je l'ai déjà dit dans une de mes recettes, il est important pour moi de prendre du poulet fermier, la viande cuit plus longtemps et surtout ne se détache pas à la...

Lire la suite

Poulet citron aux épices

Poulet citron aux épices

Je vous propose aujourd'hui une recette de poulet encore une fois tout en saveur. Les épices apportent un goût incroyable. Surtout utilisé bien du poulet fermier si vous le pouvez, il est plus onéreux mais il ne se défait pas à la cuisson et sa viande...

Lire la suite

1 2 3 4 > >>
MyCookDiary