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34 articles avec entree froide

Soupe froide de carottes

Soupe froide de carottes

Me voila rentrée de vacance, alors j'ai le plaisir de vous proposer cette recette réalisée avec les carottes du jardin. Bien frais c'est excellent. On peut décorer à sa guise, avec du cerfeuil, de la coriandre, du persil, de la poudre de cumin....moi...

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Soupe froide de fanes de carottes

Soupe froide de fanes de carottes

Je suis toujours à la recherche de recettes zéro gaspillage et là, je suis comblée. Mes carottes nouvelles ayant servies à ma jardinière de légumes, je ne voulais pas jeter ces belles fanes, alors je suis allée sur le net chercher quoi en faire. Je suis...

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Velouté froid de concombre aux herbes

Velouté froid de concombre aux herbes

Je vous propose une nouvelle entrée froide en ce début d'été. De plus elle est très légère. C'est délicieux bien glacé, un pur bonheur d'autant plus que se sont les légumes du jardin. Le fait de pouvoir cultiver son carré d'herbes aromatiques est un super...

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Velouté glacé aux courgettes

Velouté glacé aux courgettes

Parfait pour cet été. Toujours en mode récolte de légumes du jardin, je prend plaisir dans ma cuisine à transformer fruits et légumes en délicieux plats. Aujourd'hui c'est au tour de la courgette. Recette pour 6 verrines. Préparation : 15 mn Cuisson :...

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Gaspacho de concombre

Gaspacho de concombre

Idéal pour les chaudes soirées d'été, bien frais, miam miam.... Pour 4 petites verrines. Préparation : 10 mn Ingrédients : * 1 concombre * 10 feuilles de menthe * 1/2 gousse d'ail * 1/2 citron * 1 goutte de tabasco * 1 càs d'huile d'olive * sel et poivre...

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Soupe glacée de petits pois

Soupe glacée de petits pois

Chaque année, je suis très impatiente de ramasser mes premiers petits pois. Cette année la chaleur à été plus que présente au moment de les déguster donc j'ai testé une recette que je gardais au fond d'un tiroir et j'ai adoré. Trop trop bon ce bon velouté...

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Salade de pois gourmands

Salade de pois gourmands

Mon jardin donne actuellement beaucoup de pois gourmands et comme il fait très chaud, j'ai surtout envie de fraîcheur, alors ces bons pois gourmands en salade, une bonne idée bien appréciée. Recette pour 4 personnes. In g rédients : * 500g de pois gourmands...

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Gaspacho

Gaspacho

Tout en couleur..... Une bonne entrée tout en fraicheur lorsque l'été aura décidé de bien s'installer. On peut également le servir en petites verrines pour l'apéro, c'est très sympa également. Pour 6 personnes ou plus si servi en petites verrines. Préparation...

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Pâté aux lentilles du Puy

Pâté aux lentilles du Puy

recette inspirée du livre Ma cuisine bien être. Je suis allée me ressourcer dans ma famille au Puy en Velay, et j'ai ramener de bonnes lentilles bio. Déjà triées par maman, trop bien. Les noix de cajou apportent un super croquant. Ces proportions m'ont...

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Tartare de légumes du jardin

Tartare de légumes du jardin

Fraîcheur, croquant, pour les amoureux des légumes crus...... Bonjour à tous. J'ai hésité longtemps avant de mettre ce plat sur mon blog car ce n'est pas vraiment une recette, je ne savais pas si il avait sa place ici. A la maison, chaque année nous...

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