blog culinaire avec recette, du salé au sucré, de l'apéro au dessert dirons nous.....
Allégé Un plat léger en matière grasse, juste 1 c à s et 1/2 d'huile d'olive....Mais relevé par l'ail et le persil. Si vous avez la chance de trouver de la coriandre fraiche, c'est encore mieux, car la coriandre à le double avantage d'aromatiser les légumes...
Je vous propose aujourd'hui une bonne tarte à manger le soir en plat principal ou en plus petites parts en entrée. Les proportions sont pour un petit moule à tarte de 21 cm pour moi, sinon augmentez les ingrédients de la pâte. J'ai trouvé cette recette...
Voici une recette de boeuf bien épicé. C'est un petit voyage en Inde gustatif. Cette recette est inspirée d'une recette indienne, le boeuf Jalfrezi. Je n'ai pas utilisé de Ghee (sorte de beurre clarifié) mais de l'huile d'olive. Ma cuisson est un peu...
Décidément cet hiver est bien long... et pluvieux. Quoi de meilleur le soir qu'une bonne soupe, voir peut être mieux, qu'un bon velouté, doux et gouteux. Aujourd'hui ce sera carottes et lentilles corail. Une bonne association, un plaisir pour le palais....
Pour les amateurs de salé sucré. Moi j'adore ça. Aujourd'hui ce sont les pruneaux qui seront mis à l'honneur. J'ai choisi du sauté de porc et des carottes ce qui en fait un plat très abordable. Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Facile et abordable Ingrédients...
Coucou à tous Après avoir fait mes lasagnes au chou, il m'en restait un demi au frais. Mais comment le cuisiner? J'avais des grillades pour le repas et je me suis dit qu'une bonne poêlée de chou irait très bien avec. C'est assez rapide et simple. Pour...
Une petite recette rapide que j'ai trouvé, pas mal du tout. A déguster à l'apéro. Cette recette fait environ 15 petits cookies. Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : *100g de farine *50g de beurre *1 oeuf *40g de chorizo * 8 olives noires...
Décidement le site Journal des femmes est une bonne source d'inspiration pour moi. J'y trouve plein d'idées. Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : * 200 g de farine * 3 oeufs * 1 levure * 10 cl de lait * 4 c à s d'huile d'olive * sel, poivre...
Toujours à la recherche de bouchées apéritives pour mes 50 ans, je suis tombée sur ces petits cookies (journal des femmes). Le gorgonzola est moelleux à souhait, alors aucune hésitation. J'ai réalisé 30 petits cookies. Préparation : 10 mn Cuisson : 12...
Bonjour, aujourd'hui, je vous propose ma dernière confiture originale. Je vous conseille de la manger sur des toasts de chèvre chaud, c'est délicieux. Elle accompagne aussi très bien le foie gras. En fouinant sur internet (journal des femmes) je suis...
Une bonne courge, une sauce épicée et délicieusement parfumée, un plat divin. Recette pour 4 personnes. Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : * 1kg de courge butternut * 200 g de champignons de Paris frais * 1 oignon * 50 cl de lait d'avoine...
A la cocotte minute, ce plat est assez vite prêt. Tout cuit presque en même temps, que du bonheur. La cocotte minute est tout de même idéale. Elle nous fait gagner un temps incroyable sur la cuisson sans dénaturer les saveurs. Un grand merci à vous Madame...
Aujourd'hui, c'est vers la Chine que mon voyage culinaire nous transporte. Cette recette est simple et apporte plusieurs textures en bouche ainsi que différents parfums. Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Facile Ingrédients : * 4 blancs...
J'ai mangé plusieurs fois ce plat, au restau, en tant qu'invités et je me suis à chaque fois régalé. Donc j'ai voulu essayer. J'ai trouvé une recette sur le site "journal des femmes" et je m'en suis largement inspiré. C'est assez épicé donc vous pouvez...
testé ce dimanche et adopté à l'unanimité. Très contente du résultat, je referai très vite avec mes épinards du jardin. Préparation : 35 mn Cuisson : 35 mn Assez facile Ingrédients : Pâte: * 250g de farine * 125g de beurre * 1 oeuf * 5 cl de lait * sel...
Une délicieuse tarte que je fais depuis des années et qui a toujours autant de succès. Avec une bonne pâte maison, c'est encore bien meilleur..... Nous pouvons dire que c'est une tarte aux pommes recouverte d'un flan. On l'appelle également tarte normande....
Aujourd'hui je vous propose une pâte à tartiner au speculoos. Elle vous surprendra par sa simplicité. Recette trouvée sur le net. ingrédients : * 200g de speculoos * 20 cl de lait concentré non sucré * 1 càs de miel * 1càc cannelle en poudre Mettre tous...
Bonjour à tous. Cette recette je l'ai testée en vue des repas de fin d'année. Bien évidemment cela sera plus joiment dressé, je l'imagine : sur une belle tranche de pain de campagne toasté,, un lit de confit d'oignon et la caille joliment déposé sur le...
coucou à tous je vous propose aujourd'hui une recette simple, jolie et goûteuse.... A réaliser avec le chocolat praliné Nestlé, et oui, je pâtisse uniquement pour l'instant avec Nestlé. Préparation : 30 mn Cuisson : 14 mn simple Ingrédients : * 1 tablette...
J'ai réalisé cette recette pour la servir en petite verrine apéritive chaude. J'en suis bien contente, le panais va très très bien avec la carotte. Pour 4 verrines. Préparation : 15mn Cuisson : 20 mn Assez simple Ingrédients : * 300g de panais * 300g...
Étant d'origine du Puy en Velay j'adore cuisiner la lentille verte du Puy. Cette fois ci je l'ai accompagné de manchons de canard qui ont donné un délicieux parfum aux lentilles. Recette pour 4 personnes. Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h environ Simple...
On vient de couper toute la lavande du massif, on a fait des petits sachets pour les armoires, puis je suis allée sur le net à la recherche d'une idée. Je suis tombée sur le sirop de lavande, j'ai fais un mixte et voici la recette...... Ingrédients :...
C'est un peu tard dans la saison pour les framboises, mais il me fallait attendre 3 mois pour goûter ce vin de framboise. C'est le temps de macération nécessaire. C'est très bon, je referai sans hésitation l'année prochaine. Je le bois plutôt en digestif...
Aujourd'hui c'est la betterave qui est mise à l'honneur. Un petit tour au jardin et hop, dans le panier, mais avec "un petit tour au rayon primeur" cela fonctionne aussi. Ne pas hésiter à bien assaisonner, sinon cela peut être un peu fade. Avec ces quantités,...
Il y a quelque temps, une collègue de boulot, Laurence pour ne pas la nommer m'a donné un seau plein de jolies pêches de vigne. Une occasion parfaite pour pouvoir essayer un nouveau sirop de fruit. C'est un régal, on sent bien le goût du fruit, c'est...
