Cookies au chorizo et olives noires

Une petite recette rapide que j'ai trouvé, pas mal du tout. A déguster à l'apéro. Cette recette fait environ 15 petits cookies.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

*100g de farine

*50g de beurre

*1 oeuf

*40g de chorizo

* 8 olives noires dénoyautées

Allumer le four thermostat 180°

Eplucher et couper le chorizo en petits morceaux. Faire de même avec les olives (ok on ne les épluche pas lol).

Mélanger la farine et le beurre fondu, ajouter l'oeuf.

Incorporer les olives et le chorizo à la préparation.

Façonner des cookies d'un centimètre d'épaisseur sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10 mn environ. Le bord des cookies doit être doré.

Les faire égoutter sur du papier absorbant pour ôter le surplus de gras.