tarte à la carotte et au chèvre

Servi avec une salade verte, cette tarte est délicieuse.

Les carottes sont à un prix tout à fait abordable et une bûche de chèvre ce n'est pas très cher non plus, alors pour un petit prix, vous allez pouvoir régaler 6 personnes.

Essayez, cette tarte salée mérite que vous la testiez. Mais je vous conseille vraiment de l'accompagner d'une bonne salade verte.

Préparation : 20mn                         Cuisson : 35mn                            Facile et bon marché

Ingrédients :

* 1 pâte brisée (maison si possible)

* 6 carottes

* 4 oeufs

* 25cl de crème liquide

* 1/2 bûche de chèvre

* 1 pincée de muscade râpée

* sel et poivre du moulin

Etalez la pâte, tapissez un moule beurré et réservez au frais.

Pelez les carottes, râpez-les.

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez dans un cul de jatte les œufs et la crème. Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée. Ajoutez les carottes râpées et le chèvre coupé en petits cubes et mélangez.

Répartissez le mélange sur le fond de tarte et enfournez 35 min environ.

Et voilà, c'est simple non? Alors pas d'hésitation, lancez vous !!!!!

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Ma minute d'histoire : Des générations de parents ont tenté de faire manger des carottes à leurs enfants en leur allouant de multiples qualités. Par exemple, ce légume nous permettrait d’avoir une meilleure vue. La vérité est ailleurs, ne vous laissez pas avoir, on vous ment depuis des années.

Certes, la carotte, c’est bon pour la santé. Elles sont gorgées de vitamine A qui est une vitamine importante pour la vision, elle intervient pour former une photopile dans les cellules nerveuses de l’œil : les bâtonnets. Toutefois, même les yeux les plus sains au monde peuvent avoir besoin de lunettes. Les carottes ne modifieront pas les déformations optiques, vous pouvez nous croire sur parole.

Ainsi, le mal est réparé, mais qui donc nous a fichu pareille idée dans la tête ? C’est un mythe inventé en Angleterre, pendant la seconde Guerre Mondiale, pour tromper les Nazis.

La Royal Air Force a réussi à repousser les combattants allemands en partie grâce au développement d’une nouvelle technologie de radar, hautement secrète. L’Airborne Interception Radar (AI) a été utilisé pour la première fois en 1939 par la RAF, il avait la capacité de repérer les bombardiers ennemis avant qu’ils n’atteignent la Manche.

Mais pour garder le secret de cette technologie, selon les recherches de Stolarczyk se basant sur des archives de l’Imperial War Museum, Mass Observation Archive, et les Archives nationales du Royaume-Uni, le ministère a dû fournir une autre explication à leur succès : les carottes ! Ces images de propagande en sont la preuve :

Donc, continuez à manger des carottes. Elles ne vous feront pas ôter vos lunettes, mais elles sont saines et délicieuses. Si vous devez vous forcer, dites-vous aussi qu’elles ont aidé à vaincre les Nazis

(https://fr.ubergizmo.com/2014/09/15/carottes-vision-mensonge-seconde-guerre-mondiale.html)