Cake au mais, oignon rouge, fêta et cacahuètes au wasabi

Et oui un nouveau cake salé du site "Journal des femmes", on y trouve de supers recettes originales.

Préparation : 20 mn                                          Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

* 3 oeufs

* 30 cl de lait

* 200 g de farine

* 1 sachet de levure

* 100 g de feta

* 1 oignon rouge

* 100 g de mais en grain égoutté

* 6 tomates cerises

* 1 c à s d'huile d'olive

* 1 poignée de cacahuettes Wasabi

 sel, poivre

* 1 c à s de vinaigre de mangue

Préchauffez votre four à 180°.

Battez les oeufs avec le lait dans un saladier. Ajoutez la farine et la levure.

Mélangez bien. Ajoutez la c à s d'huile d'olive, l'oignon rouge émincé, la féta émiettée, le mais, les tomates cerises coupées en 4, la poignée de cacahuettes, puis salez et poivrez.

Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

Versez délicatement dessus la c à s de vinaigre de mangue.

Cuire 45 mn en surveillant la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.