blog culinaire avec recette, du salé au sucré, de l'apéro au dessert dirons nous.....
19 Avril 2016
Avec les herbes du potager, très sympa, beau visuel en plus
Un bon cake pour manger en entrée ou coupé en gros cubes pour l'apéro.
Les herbes ressortent bien, à faire sans hésitation.
Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
* 1/2 bouquet de cerfeuil
* 1/2 bouquet d'estragon
* 1/2 bouquet de persil plat
* 3 oeufs
* 10 cl de lait
* 180 g de gruyère rapé
* 150 g de farine
* 1 sachet de levure
* 10 cl d'huile d'olive ou tournesol
* sel et poivre du moulin
Préchauffez le four à 180°.
Lavez , séchez et ciselez toutes les herbes.
Battez les oeufs, puis incorporez la farine et la levure.
Versez petit à petit l'huile et le lait en fouettant.
Incorporez les herbes avec le gruyère, salez et poivrez.
Beurrez un moule à cake et farinez le, tapoter pour enlever l'excédent de farine.
Versez y la préparation.
Enfournez pour 45 mn.
Démoulez et laissez refroidir avant de le découper en tranches afin de le déguster.
Bon appêtit......
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