Minicakes aux fraises

27/05/2019 07:18

Délicieux avec les fraises du jardin......

Des petites bouchées bien de saison, avec les premières fraises du jardin, on peut difficilement y résister......

Economiques et faciles à réaliser, on aurait tord de s'en priver.

J'ai pu réaliser 24 petits cakes.

Préparation : 15mn Cuisson : 20mn Facile

Ingrédients :

* fraises pas trop grosses

* 2 oeufs

* 150g de beurre à température ambiante

* 225g de farine

* 100g de sucre

* 1/2 sachet de levure

* sel

Préchauffez votre four à 180°.

Travaillez le beurre à la spatule, ajoutez le sucre et 1 pincée de sel, puis mélangez pour obtenir une pâte crémeuse.

Incorporez les oeufs un à un, puis la farine et la levure.

Remplissez au 2/3 vos petits moules à muffins avec la pâte.

Enfoncez ensuite une fraise dans chaque moule.

Posez les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 18mn.

Laissez un peu refroidir et démoulez.

Voilà, c'est tout simple et délicieux, alors à vous.....

Surtout n'hésitez pas à me laisser un commentaire et encore mieux de me suivre sur mon blog.

A bientôt....

Ma minute d'histoire :

« Objet de toutes les convoitises, la fraise doit être le fruit du diable

car sa couleur rouge, son jus sucré, sa chair tendre

ont fait d'elle au temps du moyen-âge,

le symbole de la tentation »

La découverte de graines de fraises sur des lieux néolithiques

semble indiquer qu'elle était déjà bien connue et consommée.

Mais très vite des légendes, des superstitions, des bruits les plus saugrenus

ont couru à propos du fraisier, en particulier son fruit suspecté d'être diabolique.

Au XII ème siècle, ni la feuille du fraisier ni son fruit ne trouvent grâce

« car ils poussent tout près du sol et dans un air putride »

Dans la religion chrétienne de cette époque

les petites baies que sont les fraises

n'ont pas grande valeur.

Éventuellement,

les petites fleurs blanches

sont observées avec intérêt pour la blancheur

de leurs pétales depuis la nuit des temps synonymes

de pureté, d'innocence, d'humilité. Et les feuilles trilobées aussi

auraient été bien considérées puisqu' elles leur rappellent la Sainte-Trinité.

Cependant ces fleurs et ces feuilles

sont rapidement bannies, oubliées. Le fraisier incarne trop dans les esprits

le symbolisme du plaisir d'amour, de la chair tendre avec celui de la sensualité et

avec ces idées machiavéliques d'ouverture à la luxure et à la débauche, c'est donc

par dessus tout un symbole de la sexualité qui renvoie

à l'image toujours présente de Vénus.

C'est dire le pouvoir hautement érotique de la fraise

qui explique la vraie raison pour laquelle

elle fût tenue à l'écart par les religieux.

Par ailleurs, les médecins médiévaux non plus

n'accordaient pas semble t-il d'importance à la fraise.

Leur méfiance à l'égard de la fraise parle d'elle en des termes

qui n’invitent pas à la confiance. Cette plante laisse donc

peu de traces dans les écrits des médecins médiévaux.

Quant aux médecins du XVI ème siècle, ils auront associé

à la fraise des vertus pour le moins farfelues.

Au XVIIIe siècle, on nommait " fraise " les tétons des femmes,

ce qui entraîna la locution " aller aux fraises " comme synonyme de flirter.

Bref,

Au fil du temps, la fraise a pris de sa place,

grandement reconnue pour ses valeurs nutritives et

de plus en plus adorée pour sa saveur si délicieuse,

son parfum si subtil, sa chair si goûteuse,

sa belle couleur rouge si enchanteresse.

peu à peu, elle a pu imposer

tous ses bienfaits,

Et re bref,

ces anciens symboles

se transforment de plus en plus

ils évoluent, ils deviennent + sympathiques.

Elle inspire des rêves

de la féérie, de la magie,

c'est tout un monde imaginaire,

celui de l'enfance, des souvenirs, et ce

tout en gardant celui de l'amour, de la tendresse.

Le fraisier est le symbole de la parfaite droiture

parce que l'homme par son travail apporte d'excellents fruits...

La fraise est le symbole de l'excellence grâce à son parfum, son goût subtil

et quand ile fraisier est accompagné de la violette,

il représente alors les purs d'esprits

La fraise est considérée comme un fruit délicieux et raffiné par excellence,

régal des enfants ! Aussi symbolise t-elle le vrai "délice" délicieux...

Sa découverte ou sa présence en rêve symbolise une "récompense",

une douceur méritée après l'effort ou bien encore l'accès au plaisir.

La fraise est donc cette récompense, fruit d'un labeur ou d'une quête.

Elle est un trésor pur de la vie, le symbole même du "Trésor"..

source : http://blog-domi.over-blog.fr/-5056 (le blog de Domi) que j'ai trouvé très complet.