Sauté de porc à la moutarde

Aujourd'hui je vous propose une recette Marmiton très simple réalisée à la cocotte minute. j'ai très peu modifié la recette, juste enlevé le beurre, l'huile d'olive suffisant amplement pour ma part.

Grace à cette cuisson, la viande est tendre et fondante.

Recette pour 4 personnes.

Préparation : 15mn                           Cuisson : 25mn                    Simple

Ingrédients :

* 1 kg de sauté de porc

* 2 oignons

* 3 carottes

* 2 c à s d'huile d'olive

* 25 cl de vin blanc

* 20 cl de crème

* 2 c à s de moutarde en grain

* 1 c à s de farine

* sel, poivre du moulin

Dans la cocotte minute, faites revenir les morceaux de sauté de porc avec l'huile d'olive.

Eplucher les carottes et les couper en petites rondelles, émincer les oignons, puis ajoutez les  dans la cocotte minute.

Une fois qu'ils commencent à dorer, ajoutez la farine, bien remuer, ajouter l'eau et le vin blanc.

Refermer la cocotte et laisser cuire 25 min a partir du moment où la vapeur s'échappe.

Ajouter la moutarde et la crème épaisse. Bien mélanger le tout.

Servir avec des patates sautées ou des pâtes fraiches, du riz....

Vous voyez c'est simple et bon. Alors à vous.......

Comments

[SANDRA]

superbe recette trop bon ce sauté de porc a la moutarde

[nathalie]

Merci sandra